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定番のアテ

じゃこ山椒

初夏に下処理して冷凍保存している『実山椒』。

小ぶりな『じゃこ』と炊いて、ほどよく乾燥させました。

醤油は控えめなのが好み。

これぞ、定番のアテ(個人の感想です)。

【器】

黄瀬戸馬盥猪口