じゃこ山椒

初夏に下処理して冷凍保存している『実山椒』。

小ぶりな『じゃこ』と炊いて、ほどよく乾燥させました。

醤油は控えめなのが好み。

これぞ、定番のアテ（個人の感想です）。

【器】

黄瀬戸馬盥猪口